BOCUSE d’Or PRE SELECTION 2016 TURKEY

BOC_EUROPE_2016_Regional-Selection_TR_Q-DEF-273x300-180x198a

24-25 Kasım 2016 | 08:30 – 15:35

Ödül Töreni : 16:10 | www.bocusedor.com

Ocak 1987’de dünyaca ünlü Fransız şef Paul Bocuse kendi adını taşıyan ve o yıldan itibaren profesyonel şefler arasında bir klasik haline gelen Bocuse d’Or ‘u yarattı. En üst düzey spor olaylarının formatını kullanarak şefler ve mutfak tekniklerini ön plana çıkartan bir yarışma ortaya çıktı. O yıllardan beri Bocuse d’Or artan bir popülarite ile basında önemli bir yer almaktadır.

Bocuse d’Or Türkiye Ön Elemeleri 2016 ‘da başarılı olan iki adayımız ,2017 ‘de Türkiye finallerine katılarak , ülkemizi temsilen Bocuse d’Or Dünya şampiyonasına
gitme şansını yakalayacaklardır.

van-nunen

Rudolf VAN NUNEN

Yarışma Başkanı ve Bocuse d’Or Akademi Türkiye Başkanı

Bocuse d’Or Türkiye Ön Elemeleri jüri başkanı meşhur şef Rudolf Van NUNEN’in himayesinde gerçekleşecek.

1956 yılında Hollanda’da doğmuş olan Rudolf Van NUNEN , 6 yıllık bir program sunan Hollanda Culinary School’da eğitim görmüş ve mezun olmuştur.Kariyerine yönelik ilk adımlarını henüz 8 yaşındayken,evinin yakınlarındaki bir  pastane- fırında çalışmaya başlayarak atmıştır.Bugün kendisinin mutfak alanında 50 yıllık mesleki tecrübesi ve birikimi bulunmaktadır. Executive Chef- Aşçıbaşı olarak Amerika  Birleşik Devletleri,Tayland- Bangkok, Yunanistan ,Macaristan,Hollanda ,İskoçya gibi pekçok farklı ülkede çalışmıştır.

Türkiye’ye 1994 yılında Swissotel İstanbul’un Aşçıbaşı olarak gelmiş,akabinde Çırağan Palace Kempinski’de yine Executive  Chef- Aşçıbaşı olarak görev almıştır.The Marmara Hotellerinde ve Esma Sultan Yalı’sında Kurumsal Şef olarak mesleğini icra  etmiştir.

luis-alberto

Luis Alberto Arévalo Navarro

Onursal Başkan

BOCUSE d’Or PRE SELECTION 2016 TURKEY JÜRİ ÜYELERİ

Ahmet Kula

ahmet-kula

Arif Kemal Doğan

Aydın Demir

aydin-demi%cc%87r-foto

Esra Muşlu

esra-muslu

Fabio Brambilla
Grand Hyatt

fabio-brambilla

Gönül Paksoy

go%cc%88nu%cc%88l-paksoy

Hubert Bourdon

hubert-bourdon

Mustafa Baylan

mustafa-baylan1

Yannis Manikis
Hilton Bomonti

yannis-manikis

Zeki Açıköz

zeki-acikozz

BOCUSE d’Or PRE SELECTION 2016 TURKEY YARIŞMACILARI

Hüseyin Özcan

huseyin-ozcan-4

Can Altuntaş

can-altuntas

Murat Yenigün

murat-yenigun-1

Mutlu Şevket

mutlu-sevket-yilmaz-2

Özgür Taylan

ozgur-taylan-yucel1

Özhan Akarsu

ozhan-akarsu-2

Tunahan Çalışkan

tunahan-caliskan-4

Ogün Koca

ogun-koca

ADAY YARIŞMA PROGRAMI

cand

Ana Sponsor

Supplier Sponsor

fagor-logo
metro-01
host-logo
logo-yeni

Et ve Balık Sponsoru

metro-01

Basın Ortağı

food-in-life-logo-new-2-01

Ayrıca Bocuse d’Or a destek veren firmalarımıza teşekkür ederiz.

bsm-logo-png
duni-logo-01
lcb300x2122
s-pellegrino
clausthaler-logo-hochformat

Official Hotel

point-cizgili